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茶油价格一般多少钱一斤 我们该如何选购高质量的茶油

作者:本站 来源:本站 日期:2019-9-18 15:46:15 人气:19

茶油,也叫山茶油、油茶籽油、野山茶油、茶籽油等,是一种纯天然木本食用植物油,素有“东方橄榄油”的美誉!据《中国药典》记载,茶油富含多种营养成分,有很好的功效与作用。茶油虽然功效多,营养价值高,但是市场上茶油种类、价格参差不齐,很多人都抱怨不会挑选山茶油,你知道茶油多少钱一斤吗?茶油价格一般是80~120元/斤。茶油选购技巧有哪些呢?下面一起来看看茶油选购技巧和价格吧。

一、茶油选购技巧

第一、看产地茶油最重要的品质在于不饱和脂肪酸的含量。不饱和脂肪酸含量越高,茶油品质就越好。一般来讲,纬度越高,茶油相对的不饱和脂肪酸含量就越高,这和植物生长周期有关。如湖北产区的油茶树分布在北纬29度,比江西、湖南产区纬度要高,油茶树生长周期相对多20天左右。周期长,不饱和脂肪酸高5%左右,品质就更好。

第二、看分级根据我国油料品种、质量以及与之相适应的加工工艺,确定植物油的质量等级,我国食用油质量标准体系规定,我国市场上的一般食用植物油共分四个等级。如茶油有压榨一级和压榨二级,压榨一级质量最好。生产工艺则分为压榨和浸出法,压榨比浸出保留更多营养物质。现在市面上茶油品牌良莠不齐,建议消费者购买的时候注意茶油的分级和加工工艺。

第三、看指标这里的指标主要指能反映茶油质量的一些数据。首先是酸值,酸值越低越好,一般企业控制在1.0以内。如果你购买的茶油放入手心摩擦或者锅内加热有酸味,那说明油品质量差,质量好的茶油即使加热超过200摄氏度也不可能有酸味。然后是烟点,烟点越高,说明油品质量越高。烟点就是我们通常理解的油在加热过程中发烟的温度,这在油下锅特别是高温加热的时候就可以判断。

茶油价格,不是永恒不变的。茶油,不同于黄金,此类价值相对固定的物品。茶油价格,深受地域、时间、品牌、品种等因素的影响。比如,湖南、江西等油茶大省,茶油价格相对便宜。另外,购买茶油,看的是性价比,而不是价格。

小贴士:1L茶油等于多少斤?茶油密度0.8g/ml,换算公式:质量=密度×体积。1Lx0.8g/ml=800g,也就是说,1L茶油等于1.6斤……一般十大茶油品牌的主打茶油产品均价都是80、90元每斤。另外,岳西县,也是安徽油茶强县。在岳西,正宗山茶油价格是100元/斤左右。


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