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油茶的制作方法和功效

时间:2016-11-03 17:31来源:未知 作者:admin 点击:
       大家对于油茶了解吗,在当地也叫炒米茶,就是以炒米为主要的原料的一种食品,到了灌阳,如果有人请你去他家喝灌阳,大家一定不要推辞,它是主人们热情的表现,那么大家了解油茶的功效吗?
 
        打油茶所需要的配料有:茶叶、花生、葱花、酸辣椒、绿豆、米粉或面条

        油茶制作方法
         
        1、用高温把油烧热,把炒米炸好,这是主料,必不可少的。
 
        2、把花生也炸好
 
        3、葱花切成一小段一小段,以供放在油茶里用。
 
        4、绿豆放在锅里炒一炒,把腥味去掉。
 
        5、米粉或面条煮熟,用凉开水泡好,不让它结成块。
 
        6、把茶锅——一种带有茶嘴的煮茶工具放在炉子上,然后将茶叶放在锅里,炒一炒,再放一些生姜以及炒好的绿豆放进锅里,用一个“7”字型的木锤把锅里的东西捣烂,然后放入猪油,放入水煮沸。再将炒米、葱花、花生、米粉或面条、酸辣椒等佐料放进盛茶水的小碗里,——一种特制的茶碗,比我们平时吃饭用的碗小一些,灌阳当地的人叫做瓯子,然后再把茶水筛进小茶碗里,注意,不能把茶锅里茶叶或其他配料弄到碗里去,因为下一锅还需要再用这些料子来煮的。


油茶的制作方法和功效


        油茶的功效


        从西方营养学来说,茶叶中含有丰富的微量元素,如锌、锰、镁等,常用可补充人体所缺的微量元素。普通泡绿茶只是以开水泡出味,而打油茶还多了炒制、压碎的步骤,可以更好地释放茶叶中的微量元素,有利于人体吸收。
 
         油茶的功效是很多的,它代表着一种民族的文化,也是一种很有名的小吃了,这样的美食不仅是一种象征,而且还是很有营养的,它含有很多的微量元素,大家应该都知道各种微量元素对我们身体的重要性,也很好的被吸收。

         

天一高产油茶苗基地服务项目

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2常年供应油茶嫁接的芽砧木苗
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联 系 人:潘军根 (总经理)
手  机:13970589040 / 18679559020(24小时接听)
地 址:江西省宜春市袁州区渥江镇

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